販売されているグミを、グミ研究員達が「味」や「食感」など独自の視点でご紹介。

ノベール製菓 男梅グミ 梅干し味

内容量
38g
原材料
砂糖、水飴、ゼラチン、食塩、デキストリン、梅干しパウダー、乳清タンパク、植物油脂、梅酢、梅肉、赤しそ、たん白加水分解物、粉末オブラート、加工でん粉、酸味料、グリセリン、塩化カリウム、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香辛料抽出物、着色料(紅麹、野菜色素)、甘味料(ステビア、アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物)、増粘剤(アラビアガム)、光沢剤、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
栄養成分
【1袋当り】
エネルギー:121.7kcal、たんぱく質:6.07g、脂質:0.74g、炭水化物:22.72g、ナトリウム:812mg
アレルギー物質(27品目中)
  • 小麦
  • えび
  • かに
  • そば
  • ピーナッツ
  • あわび
  • いか
  • いくら
  • オレンジ
  • キウイフルーツ
  • 牛肉
  • くるみ
  • サケ
  • さば
  • 大豆
  • 鶏肉
  • バナナ
  • 豚肉
  • もも
  • やまいも
  • りんご
  • ゼラチン
  • ごま
  • カシューナッツ
  • 落花生

当掲載内容は本サイト独自の調査によるものです。正確な内容は各製造メーカーに直接お問い合わせください。

グミ研究員の診断内容

消費者ターゲット
幅広い世代(梅好きの男性?→品名そのまんま笑)
噛めば噛むほど梅干しのしょっぱさが溢れ出す。なんだか懐かしい感じがします。
酸っぱさだけだと飽きがでるが少し甘味もあり、甘しょっぱい新しい味が“和”を感じます。
食感
ゼラチングミではあるが、歯にくっつきやすい感じ。ハードな噛みごたえが特徴。
噛めば噛むほど、味がしみ出すという事を考えればこの食感はベストである。
食べ出したら止まらない。
形状
長方形型。
丸型(梅のような形状)だと食感が異ってくるので形状もベストかな。
パッケージにも書いてある男梅のキャラクターとか使うと面白いかも。
深みのある暗赤色。
パウダーがけのグミで、茶色っぽく細かい粒々が見える。
内容量
38g 一粒あたり2.1~2.3g
水分値
19%
パッケージ
男梅シリーズがグミ以外にも、飴・お酒などで販売されています。
デザインも統一されており馴染みのあるパッケージ。
背景に関しては赤色で梅の色合いを演出し(飴などは銀色)、タイトルに関して
行書体で描く事で“和”を全面にだしている。
追跡研究事項
食感で感じた、歯にまとわりつく感じは、何の原料からなっているのか。
裏面の原材料表示を確認しつつ、研究していく必要があります。

グミ研究員の感想

グミは甘い物。
この概念を覆す商品です。グミのフルーティーさに飽きがきたら、しょっぱさのグミもいかが!?

グミのさらなる可能性を探求し
“グミの新しい未来”を開拓してまいります。

グミ研究所では、OEM受託加工(200kgからの小ロットにも対応)を承っております。
噛みごたえのある硬いグミ、ふるふると優しげな食感のグミ、
糖衣のように周りをコーティングしたグミ、カラダに良い成分を固めたサプリメントグミなど、
品質管理の徹底された製造ライン(ISO取得)で生産いたします。
グミのことなら“グミ研究所”にお任せください。

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