- 製造者
ノーベル製菓
- 内容量
38g 一粒あたり2.1～2.3g
- 味
梅干し味
- 原材料
砂糖、水飴、ゼラチン、食塩、デキストリン、梅干しパウダー、乳清タンパク、植物油脂、梅酢、梅肉、赤しそ、たん白加水分解物、粉末オブラート、加工でん粉、酸味料、グリセリン、塩化カリウム、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、着色料（紅麹、野菜色素）、甘味料（ステビア、アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物）、増粘剤（アラビアガム）、光沢剤、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）
- 栄養成分（1袋当り）
【1袋当り】
エネルギー：121.7kcal、たんぱく質：6.07g、脂質：0.74g、炭水化物：22.72g、ナトリウム：812mg
グミ研究員の診断内容
- アレルギー物質（27品目中）
- 消費者ターゲット
幅広い世代（梅好きの男性？→品名そのまんま笑）
- 味
噛めば噛むほど梅干しのしょっぱさが溢れ出す。なんだか懐かしい感じがします。
酸っぱさだけだと飽きがでるが少し甘味もあり、甘しょっぱい新しい味が“和”を感じます。
- 食感
ゼラチングミではあるが、歯にくっつきやすい感じ。ハードな噛みごたえが特徴。
噛めば噛むほど、味がしみ出すという事を考えればこの食感はベストである。
食べ出したら止まらない。
- 形状
長方形型。
丸型（梅のような形状）だと食感が異ってくるので形状もベストかな。
パッケージにも書いてある男梅のキャラクターとか使うと面白いかも。
- 色
深みのある暗赤色。
パウダーがけのグミで、茶色っぽく細かい粒々が見える。
- 水分値
19%
- パッケージ
男梅シリーズがグミ以外にも、飴・お酒などで販売されています。
デザインも統一されており馴染みのあるパッケージ。
背景に関しては赤色で梅の色合いを演出し（飴などは銀色）、タイトルに関して
行書体で描く事で“和”を全面にだしている。
- 追跡研究事項
食感で感じた、歯にまとわりつく感じは、何の原料からなっているのか。
裏面の原材料表示を確認しつつ、研究していく必要があります。
グミ研究員の感想
グミは甘い物。
この概念を覆す商品です。グミのフルーティーさに飽きがきたら、しょっぱさのグミもいかが！？
